工 业 微 生 物

Gongye Weishengwu

双月刊  1971年创刊  2022年  第52卷  第1期

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目    次

研究与应用

胶红酵母CYJ03的体外体内抗氧化活性研究……………………………汤  伟，李佳欣，王  悦，等（1）

黄孢原毛平革菌产絮凝剂营养条件优化…………………………………王小洁，杨  锐，兰  琪，等（9）

MALDI-TOF-MS方法快速鉴定食品中空肠弯曲菌的技术研究…..吴福平，吴瑜凡，崔思宇，等（15）

高效液相法测定蜂蜜中甘油的含量……………………………………………………...............…………杨  娟（20）

明胶/海藻酸钠/沙蒿胶复合水凝胶的制备及表征…………………………闫慧敏，杨 光，杨  波，等（24）

分散固相萃取剂-液相色谱串联质谱法测定鸡肉和鸡蛋中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留……杨诗珍（34）

专  论

共轭亚油酸生理功能及微生物合成调控研究进展…………………………刘  雷，窦慧，王光强，等（41）

食源性致病菌检测免疫传感器研究进展…………………………………杨  昊，吴有雪，吴美娇，等（49）