工 业 微 生 物

Gongye Weishengwu

双月刊  1971年创刊  2022年  第52卷  第1期

中国科技核心期刊·《中国科学引文数据库》来源期刊·美国化学文摘(CA)收录期刊

 

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研究与应用

胶红酵母CYJ03的体外体内抗氧化活性研究……………………………汤  伟，李佳欣，王  悦，等（1）

黄孢原毛平革菌产絮凝剂营养条件优化…………………………………王小洁，杨  锐，兰  琪，等（9）

MALDI-TOF-MS方法快速鉴定食品中空肠弯曲菌的技术研究…..吴福平，吴瑜凡，崔思宇，等（15）

高效液相法测定蜂蜜中甘油的含量……………………………………………………...............…………杨  娟（20）

明胶/海藻酸钠/沙蒿胶复合水凝胶的制备及表征…………………………闫慧敏，杨 光，杨  波，等（24）

分散固相萃取剂-液相色谱串联质谱法测定鸡肉和鸡蛋中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留……杨诗珍（34）

专  论

共轭亚油酸生理功能及微生物合成调控研究进展…………………………刘  雷，窦慧，王光强，等（41）

食源性致病菌检测免疫传感器研究进展…………………………………杨  昊，吴有雪，吴美娇，等（49）

工 业 微 生 物

Gongye Weishengwu

双月刊  1971年创刊  2022年  第52卷  第2期

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研究与应用

基于厌氧条件下转录组分析的单增李斯特氏菌强启动子的鉴定……汪舒颖，马俊飞，季倩玉，等（1）

超高浓度乙醇连续发酵体系振荡行为诱发因素研究……………………谭慧萍，王惠国，王林会，等（9）

深黄伞形霉与黑曲霉混合固态发酵麸皮积累油脂…………………………郑  潇，冯  豪，于  洁，等（17）

麦麸发酵条件的优化及其多酚提取物的抗氧化活性研究……………曹畅达，方一铭，黄  兴，等（25）

ε-PL对水凝胶抗菌性能的影响及表征………………………………………闫慧敏，杨  光，杨  波，等（30）

应用MALDI-TOF-MS快速鉴定从鸡胴体中分离的一株空肠弯曲菌……………………………………………………………………………………………………………………………吴福平，朱宏锴，陈  莹，等（38）

聚甘油酯对超声制备酪蛋白酸钠-米糠油乳液特性的影响…………杨  波，姚俊胜，杨 光，等（42）

Alteromonas macleodii木聚糖酶XynZT-3序列分析及表达研究……………………………………………………………………………………………………………………………石嘉宁，徐  佳，孔梦圆，等（48）

专  论

工业分枝杆菌甾醇代谢基因组学的研究进展……………………………………………黄莎莎，苏正定（56）

工 业 微 生 物

Gongye Weishengwu

双月刊  1971年创刊  2022年  第52卷  第3期

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研究与应用

计算机辅助设计提高疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶热稳定性的研究………万思迪，苗华彪，韩楠玉（1）

复配胶体替代奶糖中明胶的应用与研究………………………………………………………………… 宁准梅（9）

一株日化产品污染菌及其特性分析………………………………………孙廷丽，杨秀茳，李彩玲，等（16）

高效液相色谱-串联质谱法测定禽肉中氟吡菌酰胺残留量的研究…………………………… 朱亚琼（24）

LC-MS/MS测定乳粉中高氯酸盐的不确定度影响因素的探讨……………………………………朱建新（29）

蜂蜜过滤工艺的优化及其对产品品质影响的研究……………………………………………………宁准梅（35）

专  论

鼠伤寒沙门氏菌感染机制及其检测方法研究进展……………………吴娅芳，王英林，田亚晨，等（41）

As(III)离子印记聚合物的制备及应用进展………………………………王鹏飞，杨洪志，刘雪婷，等（49）