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编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y1

NO.2

Saccharomyces manginii

曼氏酵母

糖蜜酒精

本所

麦芽汁

Y2

NO.3

Saccharomyces loges

洛格酵母

研究

本所

麦芽汁

Y3

NO.4

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y4

NO.5

Saccharomyces yomo

暂无名

面包 酒精

本所

麦芽汁

Y5

NO.9

Saccharomyces thermantitonum

耐热酵母

耐热酒精

本所

麦芽汁

Y6

NO.12

Saccharomyces cerevisiae RasseII

酿酒酵母

酒精(谷类)

日本朝日酒类株式会社

麦芽汁

Y7

NO.13

Saccharomyces cerevisiae RasseIII

酿酒酵母

酒精(谷类)

Berlin Fermentation Institute

麦芽汁

Y8

NO.14

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精(甘薯)

本所

麦芽汁

Y9

NO.15

Saccharomyces cerevisiae RasseIII

酿酒酵母

酒精(谷类)

本所

麦芽汁

Y10

26

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y11

NO.19

Saccharomyces uvarum

葡萄汁酵母

酒精(谷类、甘薯)

本所

麦芽汁

Y12

NO.20

Saccharomyces peka

台湾白面酵母

阿明诺酒精

本所

麦芽汁

Y13

NO.21

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精(甘薯)

本所

麦芽汁

Y14

NO.22

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

本所

麦芽汁

Y15

NO.23

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

D.K.U(东亚)

麦芽汁

Y16

NO.25

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y17

NO.26

Hansenula anomala

异常汉逊酵母

研究

本所

麦芽汁

Y18

NO.27

Torula utilis

产朊圆酵母

饲料

本所

麦芽汁

Y19

NO.28

Pichia sp.

毕赤酵母属

磷酸甘露聚糖

本所

麦芽汁

Y20

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

上海华光啤酒厂

麦芽汁

Y21

NO.36

Saccharomyces ellipsoideus

椭圆酵母

甘油

本所

麦芽汁

Y22

NO.38

Saccharomyces pastorianus

巴斯德酵母

 

本所

麦芽汁

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y23

NO.42

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

本所

麦芽汁

Y24

 

Saccharomyces carlsbergensis

卡尔斯伯酵母

研究

本所

麦芽汁

Y25

 

Rhodotorula pallida

浅红酵母

研究

上海农科院

麦芽汁

Y26

 

 

 

 

 

 

Y27

 

 

 

 

 

 

Y28

 

Saccharomyces cerevisiae scIV

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y29

 

Saccharomyces cerevisiae IV30

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y30

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y31

 

Saccharomyces fragilis

脆壁酵母

研究

本所

麦芽汁

Y32

 

Oidium lactis

乳粉孢

 

本所

麦芽汁

Y33

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

本所

麦芽汁

Y34

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y35

71

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

70,来自德国的五种混合酵母即食用酵母(上海啤酒厂)

麦芽汁

Y36

72

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

麦芽汁

Y37

73

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

麦芽汁

Y38

74

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

麦芽汁

Y39

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

本所

麦芽汁

Y40

203

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

本所

麦芽汁

Y41

220

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

本所

麦芽汁

Y42

南阳5

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

南阳酒精厂

麦芽汁

Y43

南阳6

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

南阳酒精厂

麦芽汁

Y44

南阳混合

1308

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

济南酒精厂

麦芽汁

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y45

1.257

Candida sp.

假丝酵母属

饲料

本所

麦芽汁

Y46

2.570

Trichosporon cutaneum

皮状丝孢酵母

食用及饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y47

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精(木屑)

本所

麦芽汁

Y48

 

Brettanomyces intenmedius

间型酒香酵母

生香

本所

麦芽汁

Y49

发研一号

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精(谷类)

本所

麦芽汁

Y50

1.209

(Rasse12)

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

本所

麦芽汁

Y51

1335

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

本所

麦芽汁

Y52

yeast3

Zygosaccharomyces major

酱醪接合酵母

酱油

本所

麦芽汁

Y53

 

Zygosaccharomyces soja

大豆接合酵母

酱油

本所

麦芽汁

Y54

上酵90

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

上海酵母厂

麦芽汁

Y55

2.399

(Rasse12)

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

本所

麦芽汁

Y56

2.632

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

原发研一号

麦芽汁

Y57

2.1145

Endomycopsis fibuligera

扣囊拟内孢霉

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y58

2.499

Rhodotorula glutinis

粘红酵母

苯丙氨酸

本所本所本所

麦芽汁

Y59

K氏酵母

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

上海酒精二厂

麦芽汁

Y60

 

 

 

 

本所

麦芽汁

 Y61

1014

Zygosaccharomyces soja

大豆接合酵母

酱油

本所

麦芽汁

Y62

1234

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酱油

日本酿造厂

麦芽汁

Y63

1268

Zygosaccharomyces globiformis

球型接合酵母

 

美国

麦芽汁

Y64

1271

Torula sp.

圆酵母属

 

本所

麦芽汁

Y65

1294

Schizosaccharomyces pombe

粟酒裂殖酵母

酿酒

本所

麦芽汁

Y66

1378

Zygosaccharomyces soja

大豆接合酵母

耐高渗透压

茅台酒厂

麦芽汁

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y67

1379

Zygosaccharomyces soja

大豆接合酵母

耐高渗透压

茅台酒厂

麦芽汁

Y68

1391

Schizosaccharomyces sp.

裂殖酵母属

 

本所

麦芽汁

Y69

8-1

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y70

D-18-28

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y71

11

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y72

C8-3

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y73

D-8-3

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y74

A8

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y75

A14

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油脱蜡

本所

10#

Y76

2.256

Schizosaccharomyces pombe

粟酒裂殖酵母

酒精

本所

麦芽汁

Y77

2.384

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

本所

麦芽汁

Y78

2.87

Pichia farinosa

粉状毕氏酵母

 

本所

麦芽汁

Y79

2.104

Rhodotorula glutinis

粘红酵母

天然红色素

中科院微生物所

麦芽汁

Y80

2.261

Sporobolomyces salomonicolor

赭色掷孢酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y81

2.303

Williopsis saturnus

拟威尔酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y82

2.193

Kloeckera apiculata

柠檬形克勒克氏酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y83

2.595

Saccharomyces carlsbergensis

卡尔斯伯酵母

啤酒酿造、药物提取

中科院微生物所

麦芽汁

Y84

2.300

Hansenula anomala

异常汉逊酵母

产脂,生香酵母

中科院微生物所

麦芽汁

Y85

2.34

Debaryomyces hansenii

汉逊德巴利酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y86

2.71

Candida sp.

假丝酵母属

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y87

2.114

Cryptococcus laurentii

罗伦氏隐球酵母

低聚半乳糖

中科院微生物所

麦芽汁

Y88

2.243

Saccharomyces ludwigii

路德类酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y89

2.270

Torulopsis candida

白球拟酵母

柠檬酸、木糖醇、维B2

中科院微生物所

麦芽汁

Y90

2.335

Saccharomyces logos

洛格酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y91

Du-32

Eremothecium ashbyii

阿舒假囊酵母

VB2、脂肪酶

中国科学院上海植生所

麦芽汁

Y92

2.62

Candida krusei

克鲁斯假丝酵母

甘油

中科院微生物所

麦芽汁

Y93

2.1197

Eremothecium ashbyii

阿舒假囊酵母

VB2

中科院微生物所

麦芽汁

Y94

2.475

Ashbya gossypii

棉阿舒囊霉

VB2

中科院微生物所

麦芽汁

Y95

2.1035

Geotrichum candidum

白地霉

生香、饲料、核苷酸

上海药用辅料厂

麦芽汁

Y96

2.1222

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y97

2.1223

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y98

2.1203

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y99

2.1207

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y100

2.1216

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y101

2.1379

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y102

2.1380

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y103

2.1383

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

中科院微生物所

麦芽汁

Y104

2.637

Candida tropicalis

热带假丝酵母

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y105

2.587

Candida tropicalis

热带假丝酵母

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y106

2.1387

Candida tropicalis

热带假丝酵母

麦角固醇

中科院微生物所

麦芽汁

Y107

2.590

Candida parapsilosis

近平滑假丝酵母

饲料、色氨酸

中科院微生物所

麦芽汁

Y108

2.491

Candida parapsilosis

近平滑假丝酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y109

2.558

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y110

76

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

上海酵母厂

麦芽汁

Y111

110

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

本所

麦芽汁

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y112

113-1338

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

麦角甾醇、面包

北京菌种保藏委员会

麦芽汁

Y113

119

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

发干酵母

上海酵母厂

麦芽汁

Y114

121

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

舒氏日本面包酵母

上海酵母厂

麦芽汁

Y115

124(F2)

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酵母

上海酵母厂

麦芽汁

Y116

126

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y117

130

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

甘蔗、糖蜜、酒精

上海酵母厂(复旦大学)

麦芽汁

Y118

131-10

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

发干酵母

上海酵母厂

麦芽汁

Y119

143

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

40发酵(适应朗姆酒)

上海酵母厂

麦芽汁

Y120

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

发干酵母

上海酵母厂

麦芽汁

Y121

2.363

Geotrichum ludwigii

大孢地霉

提取RNA

中科院微生物所

麦芽汁

Y122

1251

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

北京首都啤酒厂

麦芽汁

Y123

87

Candida krusei

克鲁斯假丝酵母

甘油

本所

麦芽汁

Y124

 

Candida krusei

克鲁斯假丝酵母

甘油

本所

麦芽汁

Y125

1028

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

黄酒

江西发酵所(金培松分离)

麦芽汁

Y126

1308

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

白酒

江西发酵所

麦芽汁

Y127

1423

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

果酒

江西发酵所

麦芽汁

Y128

2.1145

Endomycopsis fibuligera

扣囊拟内孢霉

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y129

2.378

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

广州微生物研究所

麦芽汁

Y130

2.371

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

广州微生物研究所

麦芽汁

Y131

2.181

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

广州微生物研究所

麦芽汁

Y132

2.370

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

广州微生物研究所

麦芽汁

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y133

PC711

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油柠檬酸

新型发酵厂(复旦大学)

麦芽汁

Y134

 

Endomyces magnusii

马氏内孢霉

 

复旦大学生物系

麦芽汁

Y135

2.364

Geotrichum suaveolens

果香地霉

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y136

2.621

Geotrichum robustum

健强地霉

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y137

2.1035

Geotrichum candidum

白地霉

提取核酸

上海溶剂厂

麦芽汁

Y138

 

Geotrichum candidum

白地霉

 

本所

麦芽汁

Y139

2.498

Geotrichum candidum

白地霉

胞外蛋白、饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y140

2.361

Geotrichum candidum

白地霉

甘露醇脱氢酶

中科院微生物所

麦芽汁

Y141

2.541

Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus

酿酒酵母椭圆变种

发酵橡子糖化液、耐丹宁

中科院微生物所

麦芽汁

Y142

Ale yeast1#

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒上层发酵

何方先生赠送

麦芽汁

Y143

Ale yeast2#

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒上层发酵

何方先生赠送

麦芽汁

Y144

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒下层发酵

何方←美国

麦芽汁

Y145

89-2

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

酵母蛋白、石油脱蜡

上海酵母厂

10#

Y146

D-25

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

酵母蛋白、石油脱蜡

上海酵母厂

10#

Y147

9-2

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

酵母蛋白、石油脱蜡

上海酵母厂

10#

Y148

7-1-1

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

酵母蛋白、石油脱蜡

上海酵母厂

10#

Y149

7-5-1

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

酵母蛋白、石油脱蜡

上海酵母厂

10#

Y150

2.120

Candida utilis

产朊假丝酵母

食用及饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y151

2.121

Saccharomyces carlslergensis

卡尔酵母

啤酒酿造、药物提取以及维生素测定

中科院微生物所

麦芽汁

Y152

2.570

Trichosporon cutaneum

皮状丝孢酵母

发酵水解液废液

中科院微生物所

麦芽汁

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y153

2.590

Candida parapsilosis

近平滑假丝酵母

饲料、色氨酸

中科院微生物所

麦芽汁

Y154

2.1180

Candida utilis

产朊假丝酵母

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y155

ATCC 32120

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

ATCC

麦芽汁

Y156

85

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

黄酒

杭州酒厂

麦芽汁

Y157

2.430

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

果酒、抗酸

中科院微生物所

麦芽汁

Y158

2.516

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y159

2.611

Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus

酿酒酵母椭圆变种

高温型果酒酵母

中科院微生物所

麦芽汁

Y160

2.887

Hansenula arabitolgenes

阿拉伯糖醇汉逊酵母

甘油、阿拉伯糖醇

中科院微生物所

麦芽汁

Y161

2.1190

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

糖蜜为原料生产酒精

中科院微生物所

麦芽汁

Y162

ATCC 10571

Candida rugosa

皱褶假丝酵母

 

ATCC

YM

Y163

ATCC 14830

Candida rugosa

皱褶假丝酵母

 

ATCC

YM

24

Y164

 

 

 

 

 

 

Y165

2.312

Zygosaccharomyces bailii

拜耳接合酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y166

2.2086

Candida albicans

白假丝酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y167

ATCC 10231

Candida albicans

白假丝酵母

抗菌防霉

中科院微生物所

麦芽汁

Y168

2.1452

Zygosaccharomyces bailii

拜耳接合酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y169

 

 

 

 

 

 

Y170

2.185

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

葡萄酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y171

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

白酒、酒精

上海酒精一厂

麦芽汁

Y172

 

Candida parapsilosis

近平滑假丝酵母

色氨酸

 

麦芽汁

Y173

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

上海酒精二厂

麦芽汁

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y174

2.1456

fibuligera parapsilosis

扣囊复膜孢酵母

 

中科院微生物所

麦芽汁

Y175

2.156

Saccharomyces  loges

洛格酵母

葡萄酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y176

 

Candida tropicalis

热带假丝酵母

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y177

2.1035

Geotrichum candidum

白地霉

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y178

2.375

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

白酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y179

 

Pichia sp.

毕赤酵母属

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y180

 

Candida utilis

产朊假丝酵母

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y181

2.128

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

清酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y182

 

Hansenula subpolliculosa

亚膜汉逊酵母

柠檬酸

新型发酵厂

麦芽汁

Y183

2.1456

fibuligera parapsilosis

扣囊复膜孢酵母

生香

中科院微生物所

麦芽汁

Y184

 

Pichia sp.

毕赤酵母属

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y185

2.181

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

中科院微生物所

麦芽汁

Y186

 

Saccharomyces willanus

威尔酵母

朗姆酒

本所

麦芽汁

Y187

2.181

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

中科院微生物所

麦芽汁

Y188

2.181

Zygosaccharomyces rouxii

鲁氏接合酵母

酱油

中科院微生物所

麦芽汁

Y189

2.431

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

葡萄酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y190

2.300

Hansenula anomala

异常汉逊酵母

产脂,生香

中科院微生物所

麦芽汁

Y191

2.1035

Geotrichum candidum

白地霉

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y192

2.430

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒、果酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y193

 

Candida utilis

产朊假丝酵母

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y194

 

Saccharomyces carlsbergensis

卡尔斯伯酵母

啤酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y195

 

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

本所

麦芽汁

Y196

 

Zygosaccharomyces microellipsoides

小椭圆结合酵母

 

本所

麦芽汁

 

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y197

2.380

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精

中科院微生物所

麦芽汁

Y198

2.111

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酱油

中科院微生物所

麦芽汁

Y199

2.1196

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

朗姆酒、甘油

中科院微生物所

麦芽汁

Y200

2.1456

fibuligera parapsilosis

扣囊复膜孢酵母

饲料

中科院微生物

麦芽汁

Y201

 

Candida utilis

产朊假丝酵母

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y202

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

黄酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y203

2. 300

Hansenula anomala

异常汉逊酵母

产脂,生香

中科院微生物所

麦芽汁

Y204

2. 592

Hansenula anomala

异常汉逊酵母

产脂,生香

中科院微生物所

麦芽汁

Y205

 

Candida utilis

产朊假丝酵母

饲料

上海饲料厂

麦芽汁

Y206

 

Saccharomyces carlsbergensis

卡尔斯伯酵母

啤酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y207

2.373

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

绍兴酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y208

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y209

2.156

Saccharomyces  loges

洛格酵母

葡萄酒

中科院微生物所

麦芽汁

Y210

GIM 2.637

Pichia jadinii

杰丁毕赤酵母

饲料

华东理工大学交换

麦芽汁

Y211

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

白酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y212

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

果酒

本所

麦芽汁

Y213

2.1182

Candida lambica

郎比假丝酵母

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y214

 

Candida lipolytica

解脂假丝酵母

石油蛋白

本所

麦芽汁

Y215

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

抗酸

本所

麦芽汁

Y216

 

Candida krusei

克鲁斯假丝酵母

甘油

本所

麦芽汁

Y217

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y218

 

Saccharomyces carlsbergensis

卡尔斯伯酵母

药物提取及维生素测定

本所

 

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y219

 

Candida gelidadi

冻胶假丝酵母

生香

本所

麦芽汁

Y220

2.1035

Geotrichum candidum

白地霉

饲料酵母、核苷酸

中科院微生物所

麦芽汁

Y221

2.185

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

中科院微生物所

麦芽汁

Y222

2.185

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

耐高糖

中科院微生物所

麦芽汁

Y223

2.68

Candida pseudotropicalis

拟热带假丝酵母

饲料

中科院微生物所

麦芽汁

Y224

 

Torulopsis globosa

球拟圆酵母

生香

本所

麦芽汁

Y225

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y226

 

Hansenula anomala

异常汉逊酵母

酒精

上海酒精二厂

麦芽汁

Y227

GIM 2.108

Pichia farinosa

粉状毕氏酵母

研究

华东理工大学交换

麦芽汁

Y228

GIM 2.25

Pichia membranaefaciens

膜醭毕赤酵母

研究

华东理工大学交换

麦芽汁

Y229

 

Geotrichum candidum

白地霉

饲料酵母、核苷酸

本所

麦芽汁

Y230

GIM 2.154

Pichia farinosa

粉状毕氏酵母

研究

华东理工大学交换

麦芽汁

Y231

GIM 2.141

Pichia farinosa

粉状毕氏酵母

白酒

华东理工大学交换

麦芽汁

Y232

GIM 2.26

Pichia membranaefaciens

膜醭毕赤酵母

研究

华东理工大学交换

麦芽汁

Y233

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

面包

上海酵母厂

麦芽汁

Y234

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒上层发酵

华光酿酒厂

麦芽汁

Y235

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y236

 

Saccharomyces thermantitonum

罗伦氏隐球酵母

酒精

本所

麦芽汁

Y237

 

Saccharomyces cerevisiae

耐热酵母

白酒、酒精

上海酒精二厂

麦芽汁

Y238

 

Debaryomyces hansenii

汉逊德巴利酵母

 

本所

麦芽汁

Y239

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

酒精(谷类)

上海酒精一厂

麦芽汁

Y240

 

Sporobolomyces salomonicolor

赭色掷孢酵母

研究

本所

麦芽汁

 

编号

原编号

菌种学名

(拉丁文)

中译名

用途

来源

培养基

Y241

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

啤酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y242

 

Saccharomyces cerevisiae

酿酒酵母

朗姆酒

华光酿酒厂

麦芽汁

Y243

 

Candida tropicalis

热带假丝酵母

饲料

华光酿酒厂

麦芽汁

Y244